近日，意大利食品卫生检疫部门在对上市食品检测中发现，一种真空包装的猪肉制品携带李斯特菌病毒，以及含有毒素的新鲜牡蛎。目前当地卫生部已下令召回。
携带李斯特菌病毒的猪肉制品是Fa.Lu.Cioli牌的一批“阿里恰特色脆皮烤猪肉”，该产品采用真空包装。重量150克，食品保质期为2017年12月31日，产品批号是021017。牡蛎，俗称蚝，别名蛎黄、海蛎子，属贝类。被召回的新鲜牡蛎由BonAPESCA SRL公司生产，生产批号为：8144024312和8144024313，该产品木箱包装，每箱重量为3公斤，此产品中含有麻痹性贝毒。同时被召回的新鲜牡蛎，还有M.Gi.B牌的长牡蛎，为木箱包装，重量分别为1公斤和3公斤。
检验检疫部门介绍，李斯特菌、又名单核细胞增生性李斯特菌、李氏菌。该病毒感染者会出现发热、咽喉肿痛、腹泻、全身疼痛等症状，甚至会产生病变转化为肺炎、脑膜炎、败血病等疾病，深度感染者可导致死亡。蔬菜、生食、熟食、加工食品、水果和奶酪中都发现过李斯特菌。未经高温消毒的牛奶也容易感染李斯特菌。即使经过高温消毒和煎炒的熟食肉类仍有可能收到李斯特菌污染。
而麻痹性贝毒（paralytic shellfish posoning，简称PSP）作为一种神经毒素，当人们误食了含有此类毒素的贝类后会产生麻痹性中毒的现象，所以称之为麻痹性贝毒。麻痹性贝毒在许多种不同的贝毒中毒事件属最严重，因其强烈毒性，经常造成消费者中毒死亡事件，并且具有广布性与高发性。而麻痹性贝毒中毒症状为：初期唇舌麻木，发展到四肢麻木，并伴有头晕、恶心等。据统计，全球每年因PSP而引发的中毒事件约为2000起，死亡率达到15%。
