据美国农业部（USDA）海外农业局（FAS）预计，2015年俄罗斯的鸡肉产量将会增至340万公吨。
鸡肉产量的增长源于一系列因素的共同作用：由于粮食作物前景乐观，饲料价格良好；且俄罗斯禽肉进口量将会下降，国内市场的竞争趋缓；同时俄罗斯农业部宣布将相关的支持计划的期限顺延至2018年。俄罗斯2014年鸡肉的产量预计将达320万吨。
消费
尽管价格有所上涨，俄罗斯2015年鸡肉的消费量预计将增长4%。由于涨薪及鸡肉价格优于其他红肉的价格等因素的影响，鸡肉的消费量将会继续持续小幅增长。
进口
由于国内鸡肉产量的增加和新近实施的贸易限制措施，之前俄罗斯2015年鸡肉进口量的预计值为34万吨。
俄罗斯计划增加从巴西的禽肉产品进口，进口量占2013年鸡肉进口量及2014年前3个月进口总和的约9%。
但是相比之下巴西对俄罗斯的出口量却从2012年和2013年的前3个月以来分别下降23%和20%。2013年从巴西和白俄罗斯禽肉产品进口量占俄罗斯进口总量的近30%；但是两国想要进一步增加出口量，进而完全取代美国和欧盟的产品供应可能性不大。2014年肉鸡的进口量预计将至38.5万吨，降幅约为30%。2014年1～4月，对俄输出的最大肉鸡出口国分别是美国（52332吨）、白俄罗斯（38055吨）、欧盟（20571吨）和巴西（11686吨）。另外一个重要的出口国是土耳其。与2013年同期相比，土耳其在2014年前9个月内对俄的鸡肉出口增加了近4.5倍。而由于高致病性禽流感（HPAI）疫情的影响，俄罗斯对来自德国的家禽进口（禽肉、禽类制品、活禽、种蛋、羽绒、饲料和饲料添加剂和舍饲处理设备）实施了管制。
出口
2015年俄罗斯鸡肉出口量或将降至1.5万吨。
俄罗斯和其他的关税同盟成员将会继续促进同盟之间的免税农产品贸易，利用这些贸易优惠条件来扩大出口。然而由于俄罗斯对美国和欧盟的鸡肉产品实施了管制，2014~2015年俄罗斯国内的鸡肉产品仅能在国内流通。2014年的前4个月里，俄罗斯向亚洲和非洲市场增加了鸡肉的出口，出口产品主要是诸如鸡爪等副产品，出口量增至24819吨，增幅近60%。
