尽管关于豆类蛋白和实验室培养汉堡的热度还在持续，2018年美国人肉类的消费量超越以往。
美国农业部（USDA）数据显示，2018年美国消费者人均将吃掉222.2磅（100.8千克）的红肉和禽肉，超过了2004年的纪录。
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