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肉类生产工厂频频成为聚集性感染暴发地的原因

      来源:《肉类产业资讯》    2020年第7期
 
内容摘要:    在美国、欧洲、澳大利亚、巴西、加拿大,肉类生产工厂频频成为聚集性感染暴发地,原因何在?  原因一:人员密集  《
  
  在美国、欧洲、澳大利亚、巴西、加拿大,肉类生产工厂频频成为聚集性感染暴发地,原因何在?
 
  原因一:人员密集
  《连线》杂志分析,肉类加工厂都存在人员密集的现象,基本都有上千名工人在流水线工作,肩并肩站着,很难保持社交距离。
 
  原因二:环境低温
  而且这一类工厂会保持低温作业,防止肉类变质,而低温环境则使新冠病毒在人体外更易存活。
 
  原因三:风扇加速飞沫传播病毒
  加利福尼亚大学戴维斯分校的化学工程师阿萨迪指出,研究发现肉类工厂的风扇会加速飞沫传播病毒。工厂内高速运转的风扇使空气流通速度是常态下的百倍,即使工人保持2米社交距离,也可能遭到飞沫感染。
 
  原因四:工人通常不会正确佩戴口罩
  美国疾控中心近期发布报告称,由于肉类加工厂的工作节奏非常快,工人呼吸急促,通常不会正确佩戴口罩,往往只遮住嘴,把鼻子露在外面,而且还经常用手调整口罩,这将使感染风险增加。
 
  原因五:工人自身身体抵抗力较差
  据美媒VOX报道,在大多数国家,肉类加工厂的职工通常是低收入人群,很大一部分是外来移民,他们日夜工作,抵抗力较差、居住环境堪忧,容易感染病毒。
  在海外肉类加工厂频现疫情的情况下,中国海关总署采取了行动。海关总署网站消息显示,2020年6月11日至17日,全国海关对进口肉类、水产品、蔬菜、水果、水生动物、短时或低温运输工业品等货物及其包装和操作环境取样实施新冠肺炎病毒监测,共检测样品32174个,其中货物样品8274个,内外包装样品20833个,环境样品3067个,结果均为阴性。
 
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