项目单位：正大食品（衡水）有限公司
项目名称：熟食加工（油炸、烘烤）生产项目
投资总额：7000（万元）
建设周期：2020年12月-2021年12月
建设内容：熟食加工年产能3.6万吨，熟食加工车间占地面积及建筑面积6484.83m2，结构为单层钢结构，为提升改造；
工艺流程：1）油炸品工艺流程：原料→分切修型→滚揉→上浆机→自动上粉→油炸→单体速冻→包装→检品→装箱入库 ；
2）水煮肉丸工艺流程：原料→绞肉→搅拌→成型→水煮→单冻→包装→金检→装箱→入库→贮藏；
3）香肠工艺流程：原料→金检→绞肉→脂肪检测→分类料仓→自动配料→混合→乳化→灌肠→自动挂链→连续式蒸煮、干燥、烟熏→冷却→自动剪断→自动排序→闪蒸巴氏杀菌→包装→金检→自动装箱→自动码垛→入库；
设备需求：需购置进口设备转挂机型号：Line link DE；双面煎烤机型号：GEA TwinGrill 6000-650，双螺旋烘烤机型号：cookstar 600-130-100（turbo增强型）等20余台（套）。
