近日，英国《卫报》一份调查报告显示：植物肉类在中国呈现一片大好的形式，其消费量正在不断上升。
国外一些媒体还表示：“中国是植物肉的战场”，以此来表示植物肉类在中国的蓬勃发展。
虽然目前的情况来看，植物肉比肉类昂贵很多，但是《卫报》预测这种情况不久就会改变，这是因为消费者对环境保护越来越重视。而且在过去的一年中，中国植物性产品的供应量明显增加。
植物肉品牌Z-Rou的首席执行官富兰克林·姚（Franklin Yao）告诉新闻媒体：“中国消费者正在积极寻找更具可持续性的产品。”
“虽然在全球大多数人的认知中，肉类与环境没有联系，但现在不一样了，越来越多的人开始意识到肉类养殖是环境的一大污染源，中国人尤其如此。”
比如2020年开端，有关部门禁止中医使用穿山甲鳞片、停止化妆品动物测试等。
现在植物肉尚未越过的门槛，就是昂贵的价格。但是相信当更多的人们意识到多吃素有益身体健康、环境健康时，商品价格会符合大众的预期，让吃素变成一件非常容易的事情。
