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肉鸡屠宰深加工项目

      来源:《肉类产业资讯》    2022年第9期
 
内容摘要:  项目单位:河北滦州经济开发区  项目名称:肉鸡屠宰深加工建设项目  投资总额:53000(万元)  建设周期:2023年3月至
 
  项目单位:河北滦州经济开发区
  项目名称:肉鸡屠宰深加工建设项目
  投资总额:53000(万元)
  建设周期:2023年3月至2024年9月
  建筑情况:规划占地100亩,新建厂房,办公楼,宿舍楼,食堂及配套附属设施用房。总建筑面积60100平方米。
  建设内容:
  1.肉鸡屠宰生产线2条,年屠宰6000万只;
  生产工艺:挂鸡→放血→浸烫→脱毛→摘取内脏→分割→速冻冷藏;
  主要设备:宰杀高架线、浸烫机、脱毛机、分割机、羽水分离机等;
  原材料:肉鸡,周边县市外购,产品:鸡腿、鸡翅、鸡胸等。
  2.肉鸡调理品生产线2条,年产4万吨;
  生产工艺:原料→滚揉→浸淹→串串→冷冻→包装;
  主要设备:腌制机、多功能成型机、绞肉机、打浆机、封口机等;
  原材料:肉鸡,来源于自产,产品:骨肉相连、鸡脯丸、串串香、川香鸡柳、奥尔良全翅。
  3.羽血粉生产线2条,产品外卖饲料厂2万吨;
  生产工艺:收集原料→分离挤水→粉碎→烘干→冷却→包装;
  主要设备:吸毛泵、挤水机、羽水分离筛、粉碎机、风冷罐等;
  原材料:为肉鸡羽毛,来源于自产。
  4.熟食生产线1条,年产1万吨。
  生产工艺:原料→切块→滚揉腌制→油炸→速冻→包装;
  原材料鸡肉来源于自产,产品:鸡腿、鸡翅、鸡爪。
  5.能源消耗:电,水,天然气。
 
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