江西省2014年生猪定点屠宰环节“瘦肉精”部级专项监督检测工作已经展开。本次监督检测全省计划抽检生猪定点屠宰场（点）158个，每个屠宰场（点）抽取样品应在150份以上。
为保障人民群众“舌尖上的安全”，江西省2014年生猪定点屠宰环节“瘦肉精”部级专项监督检测工作已经展开。根据方案，将对全省范围内，主要供应设区市城区及县（市、区）所在地的生猪定点屠宰企业和部分乡镇生猪屠宰点，开展生猪定点屠宰环节“瘦肉精”监督抽检。
此次专项监督检查由省动物卫生监督所负责组织实施，省兽药饲料监察所承担“瘦肉精”阳性确证检测等技术工作。
各设区市采样点要涵盖自营、代宰、混合经营等不同经营模式的屠宰企业。每份样品需检测盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇三种“瘦肉精”。
所有样品应由驻场官方兽医负责采集，且采样不少于两人。按照同一批次生猪50头以下至少抽检1头，50头以上按照不少于3%进行抽检。同一批次生猪来自多个养殖场（户）时，抽样样品应涵盖每个场（户），且每个场（户）抽样数量不能少于1头。
被抽检屠宰企业和个人对确证检测结果有异议的，可在收到检测结果之日起3个工作日内，向属地畜牧兽医主管部门或者其上级主管部门申请复检。接受异议申诉的主管部门应在1个工作日内给予答复。经认定有异议的，应指定检测机构进行复检。复检结果将作为依法处置的最终依据。
