机械化宰杀不仅能提高生猪屠宰质量和肉品质量,还能改变以往手工煺毛不净、肉品易污染等情况,真正实现血干毛净卫生合格的要求,也可极大减轻屠工的劳动强度,提高工作效率。
除了对生猪进行屠宰之外,这里还将对猪肉进行深加工,一楼建有2个冷库,总容量3000立方米,二楼还有无菌包装车间。新建的屠宰场能实现从屠宰到包装到销售的一条龙服务,通过科技手段从根本上杜绝病死猪肉、注水猪肉等危害百姓健康利益的猪肉混上市民的餐桌。
该屠宰场于2013年5月开建,2014年5月正式试产运营,运营后,日可屠宰生猪1500头。