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胴体整理

福瑞珂食品设备(济宁)有限公司

      来源:《肉类产业资讯》    2023年第5期
 
内容摘要:  整理线中包含了多种机器,用于对胴体最终清洗,然后将胴体运入屠宰线的清洁区。  主要机器可组合为多种组合,可用于:清洗
   整理线中包含了多种机器,用于对胴体最终清洗,然后将胴体运入屠宰线的清洁区。
  主要机器可组合为多种组合,可用于:清洗,鞭干,点火燎毛,抛光。
  鞭干
  Frontmatec鞭干机的框架和盖子均采用不锈钢材质,可根据应用提供不同的配置,鞭干机优势如下:
  可实现多种刷/鞭干组合,设置灵活;操作可行性优化,所有滚轮均有单独的传动装置与离合器;在降噪材料中悬挂两端带有轴承的滚轮,以减少噪音。
  鞭干设置灵活,优化成效
  为确保优化运行和成效,Frontmatec鞭干机配备了鞭干滚轮,每个滚轮均有单独的传动装置与离合器。根据鞭干机的位置安排,可实现不同的操作和成效:
  清洗机:将机器置于浸烫线和打毛线前,可用作清洗机,并可选配喷淋系统;
  鞭干和抛光:将机器放在点火燎毛机之前,可用作鞭干和抛光机--也包括后趾;和后腿的抛光;
  最终抛光机:在进入修整线之前,可将本机用作最终抛光机。
  燎毛
  Frontmatec点火燎毛机包含一个带控制器、监控面板和所有必要调节阀的全套装置。点火燎毛机拥有以下优势:
  从一个操作到另一个操作,灵活燎毛,配备单独定时器设置选项;
  使用单独可调燃烧器头,优化公猪和母猪的燎毛过程,使其更彻底更均匀;定时和同步燎毛;使用热回收系统通过气雾加热水,节约能源。
  点火,灭火
  Frontmatec点火燎毛机是一个全自动点火系统,集成了泄漏测试程序和火焰检测仪器,可实现安全且可靠的操作,胴体燎毛也更为均匀彻底。根据标准,点火燎毛机以丙烷或天然气作为燃料,工作压力为0.6至4bar/8.7至58psi,具有控制的低耗气量和精准度。点火燎毛机也可根据需求使用其他的供气压力。
  点火燎毛机可配备烟道排风机,将整头猪胴体放入火焰中,并在烟气系统中维持恒定排气。这样,无需在烟道上进行垂直排气。另一个优势选项在于利用气雾加热水以用于刀具消毒器或通过另一热回收系统进行清洗。
  胴体标记
  Frontmatec针对猪胴体提供了自动识别系统。单独胴体识别是数据收集的基础,根据您的需求和偏好选择合适系统。各个系统均有独特优势,可确保可靠的胴体跟踪。
  我们的识别解决方案可与分级系统集成(如AutoFomTM )带来众多效益。
  胴体标记用产品
  AutoMarker M1TM
  AutoMarker M1TM系统采用喷墨技术,在胴体上印刷连续的刺杀编号和/或其他信息,如重量、分级等级和畜牧场编号等,具体根据版本而异。AutoMarker M1TM的亮点包括:
  ● 非常可靠的全自动喷墨标记系统,确保可靠的胴体可追溯性
  ● AutoMarker M1TM可与AutoMarker M1TM分级系统配合使用,提供了独特的解决方案,可对胴体和初分肉块进行优化识别以便于进行兽医控制和人工分拣等;
  ● 随着分拣和信息访问的改进,切割和剔骨过程也得到了显著优化;
  ● 使用食品棕色油墨,符合国际食品标准,能够经受燎毛炉和气流冷冻器考验;
  ● 该系统可根据待定要求和需求进行调整。
  可靠的全自动喷墨标记系统
  AutoMarker M1TM是一个标记识别系统,用于印刷一到九位数的连续刺杀编号。每印刷一具胴体,编号加一。可将AutoMarker M1TM设为在刺杀编号前和/或刺杀编号后印刷最多。
  10个固定字符(如适用)。
  AutoMarker M1TM有两个版本:单机版和 AutoFom?解决方案。
  AutoMarker M1TM的AutoFomTM解决方案会与AutoFom?槽集成,AutoFomTM槽内紧靠AutoFomTM阵列之后会安装机械导轨。单机版则安装在钩架台后输送机下的不锈钢导轨中。
  单机版所需空间最小,因此该系统能够在屠宰场内轻松安装,无需重建屠宰线。
  AiRA RAP打标签机器人
  AiRA RAP打标签机器人由两个配有打印头的机器人组成,可根据需求同时在两片胴体上打印检疫印章或数字编码。
  高产能:700头/小时;可读持久性打印;易于维修、更换墨水;
  打印头适配度高,可打印数字和/或许可标记。
  准确的胴体标签打印
  AiRA打标机通常用于打印检疫印章,如EEC、肉品加工企业标识,打印与主胴体传送带同步、不间断运行。两片半胴体被由两部机器人(每片胴体一部)同步输送与固定,每个机器人装有优质食品用打印头。
  整体系统包括:
  带有防护罩的两部机器人;打印头;墨水盒放置在机器人外围,以便快速更换;胴体稳定系统;带有安全入口的安全护栏;打印头自动清洁系统。
 
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