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冷链物流一体化全产业链建设项目

      来源:《肉类产业资讯》    2023年第7期
 
内容摘要:  项目单位:石家庄灵寿县  项目名称:生猪屠宰冷链物流一体化全产业链建设项目  投资总额:51000(万元)  建设周期:2
 
  项目单位:石家庄灵寿县
  项目名称:生猪屠宰冷链物流一体化全产业链建设项目
  投资总额:51000(万元)
  建设周期:2023年9月至2024年9月
  建设内容:年屠宰加工160万头猪(年加工白条鲜肉115000吨,熟食5000吨)。项目占地74463.43m2,总建筑面积73000m2,其中办公室1500m2,宿舍3500m2,餐厅1700m2,静养圈18000m2,屠宰间15000m2,热食间2500m2,排酸间 2000m2,分割间3400m2、速冻间2400m2,冷冻库2400m2,污水间2000m2,锅炉(电)房1000m2,发货车间1600m2,物流车间16000m2。
  屠宰生产线4条,工艺流程:生猪进场→静养→屠宰(打毛、扒皮)→分割→排酸→包装→成品;
  肉类食品深加工生产线4条,工艺流程:冷鲜肉→分割→清洗→腌制→装袋(定型)→蒸煮(杀菌)→成品;
  主要设备;新增设备自动线6套,打毛机6台,扒皮线2套,分割线2套,冷冻机20台,电锅炉1套,污水处理设备8套,冷链运输车辆300辆,共计345台(套)。
 
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