美国猪肉并不比中国猪肉更加美味，但是美国生猪养殖的成本之低，确实可以令中国同行产生“望尘莫及”的感慨。
据市场人士介绍，美国目前生猪价格折合人民币为9.5元/公斤，欧洲为11.5元/公斤；中国目前为17元/公斤左右，是美国的1.79倍，欧洲的1.48倍。
尽管有运费和关税的额外成本，美国猪肉运到中国市场的价格仍然低于中国产品。巨大的价格优势，让美国猪肉得以大量涌入中国市场。
随着洋猪肉大举进入国内，问题洋猪肉也汹涌而至。据统计，光是国家质检总局公布的2011年1-8月入境不合格食品黑名单中，有40批次约1160.63吨的洋猪肉被发现存在质量问题，大多是检出“瘦肉精”（莱克多巴胺）。
