盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌渍剂均匀地注射到肉块中，大大提高了肉制品的品味和出品率。用户可根据工艺要求，通过调节步进速度、步进距离、压肉板间隙及注射压力，将腌渍液定量、均匀、连续地注入物料中，从而实现产品的最佳注射效果。YZ-82型采用进口变频器调节步进速度，调节进口变频水泵压力。可调的速度及压力，确保一次性均匀注射产品。82型可带骨注射各种肉制品及鸡鸭等产品。
本机采用优质不锈钢制作，设计严谨、结构合理、操作简便、传动链板可拆卸，清洁卫生，清洗方便，是肉制品加工企业必不可少的设备。
| 型 号 | YZ-72 | YZ-82 |
| 生产能力 (kg/h) | 500-1000 | 600-1200 |
| 功 率 (kW) | 4.6 | 4.75 |
| 注射针头 (支) | 72 | 82 |
| 注射压力 (MPa) | 0.2-0.4 | 0.2-0.7 |
| 注 射 率 (%) | 20-60 | 20-100 |
| 注射次数 (次/min) | 12/24 | 变频调速 |
| 步进速度 (m/min) | 0.4/1.5 | 变频调速 |
| 步进距离 (mm/次) | 37-63 | 50 |
| 压肉间隙 (mm) | 50-80 | 50-190 |
| 主机尺寸 (mm) | 1400x900x1750 | 1700x830x1760 |
| 安装尺寸 (mm) | 2500x2000x2000 | 3000x2000x2200 |
| 重 量 (kg) | ≈480 | ≈450 |
