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投资3.1亿元建设清真牛羊定点屠宰

      来源:《肉业产业资讯》    2014年第3期
 
内容摘要:为进一步贯彻落实党和国家民族政策,保障少数民族群众身体健康,唐山市针对以前牛羊肉分散屠宰加工卫生环境差以及存在非法添加“瘦肉精”、注水等食品安全风险隐患现实情况,在回族群众聚居的开平区谋划启动清真牛羊定点屠宰园区建设项目,截止2013年底已建成一期工程投入试生产。
   为进一步贯彻落实党和国家民族政策,保障少数民族群众身体健康,唐山市针对以前牛羊肉分散屠宰加工卫生环境差以及存在非法添加“瘦肉精”、注水等食品安全风险隐患现实情况,在回族群众聚居的开平区谋划启动清真牛羊定点屠宰园区建设项目,截止2013年底已建成一期工程投入试生产。
  目前,伊盛清真牛羊定点屠宰园区项目一期工程已完成投资3.1亿,建成优质肉牛养殖和优质畜禽屠宰加工示范园,年可生产加工牛肉2.5万吨、生产加工熟食产品5000吨,年收入可达12.5亿元、利税7500万元。二期工程将于2014年开工建设,新建年存栏优质肉牛8000头、出栏肉牛2万头、年繁育优质肉牛2000头的养殖基地;建设占地80亩的羊鸡屠宰分割加工及冷藏物流项目。
  预计本项目全部建成后,将实现集饲养、静养、屠宰分割和冷冻储藏为一体的园区化清真牛羊定点屠宰,从根本上解决我市清真牛羊分散屠宰加工不规范的问题,确保我市清真牛羊肉品质量,不仅为唐山市民提供放心、安全、优质的肉品,更辐射京津等周边地区,为少数民族饮食安全提供坚实保障。
 
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关键词: 清真 牛羊 定点屠宰
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