辽宁省政府食安办获悉，该办要求全省各地全面开展肉及肉制品质量专项检查，并对安全监管工作提出详细要求。
该办要求，全省各地要摸清肉及肉制品生产经营单位底数，落实企业主体责任，切实解决肉及肉制品投诉举报问题，打击肉及肉制品质量安全违法犯罪行为，建立长效监管机制，保障肉及肉制品质量安全。
按照辽宁省政府食安办要求：8月～9月中旬为第一阶段，将开展清真食品监督检查，以净化全省清真食品市场为主；9月中旬～12月末为第二阶段，以监督检查肉及肉制品生产经营单位为主。
辽宁省政府食安办特别强调，各级食品安全部门在工作中要密切配合，协同作战，形成合力，从快、从严查处违法行为；在对下级部门食品安全工作的督导检查中，切实指导解决工作中存在的问题，确保工作部署到位、督导检查到位、任务落实到位。
