蒋林一行随机抽查了雁江城区农贸市场、餐饮单位、学校食堂、生猪屠宰企业等食品生产经营单位，查看了企业落实食品采购索证索票、进货查验登记、食品安全操作规范、过期及不合格产品下架召回、添加剂“五专”管理、应急值守等管理制度的落实情况;针对节日消费特点、食物中毒发生规律，重点检查了食品市场和餐饮单位出售的凉拌菜、地方特色食品、熟肉制品、腌腊制品、水产品、蔬菜、水果、酒类、饮料、保健食品、儿童食品、粮油制品等重点品种;检查了活禽经营市场监督管理和疫情监测情况。
日前，四川省资阳市政府、市食安委组织开展了节日食品安全集中检查行动。检查组由该市委常委、市食安委副主任蒋林带队，市食品药品监管局、市商务局、市农业局、市畜牧食品局、市工商局、市质监局等市食安委相关成员单位负责人和雁江区政府、雁江区食安委负责人参加了检查。
