本届科技周主题为“协同合作互利共赢发现机遇共谋发展”，旨在推动行业技术创新、促进产学研合作。参展对象面向肉类加工机械设备、肉类包装设备、包装材料、速冻装置、灭菌设备、食品配料及调味品等板块，届时来自行业内多个领域的近300家企业参加活动。同期举办的“肉类加工技术及机械科技周交流论坛”，围绕肉制品品质调控关键技术研发、BLG肉制品创新原料及解决方案、香辛料的“膏”级进化等多个前沿技术展开交流。
科技周将集中展示来自全国各地的肉类食品加工机械系列相关名优产品，深入交流了肉类食品加工机械行业的最前沿生产技术成果，期待活动现场相关企业交流碰撞出合作共赢的火花。
供稿：中国肉类食品综合研究中心
