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黔东南州香猪深加工项目

2014-02-19      来源:丹寨县农业局    
 
内容摘要:丹寨县是贵州香猪的主要产区之一,主产于排调、扬武、雅灰,分布于龙泉、长青、兴仁,现有存栏3.6万头,具有耐粗饲、成熟早、哺育率、易催肥等优点。因肉质鲜嫩、味美而得名“香猪”,是熟肉制品、腌腊制品、白条鲜肉、火腿、腊肉、香肠的主要原料。
  项目名称:黔东南州香猪深加工项目
  项目类型:新项目
  项目地区:贵州-黔东南-丹寨县
  合作方式:独资
  1、建设条件:
  丹寨县是贵州香猪的主要产区之一,主产于排调、扬武、雅灰,分布于龙泉、长青、兴仁,现有存栏3.6万头,具有耐粗饲、成熟早、哺育率、易催肥等优点。因肉质鲜嫩、味美而得名“香猪”,是熟肉制品、腌腊制品、白条鲜肉、火腿、腊肉、香肠的主要原料。香猪以“小、香、纯、净”为主要特征。即个体小:成年体重30-40kg;肉质香:乳猪和断奶仔猪肉品无腥味;基因纯:基因纯和稳定;环境净:自然生态环境纯净无污染。香猪不仅是生产绿色、有机食品的优质原材料,也是人类进行医学研究经常使用的实验动物。然而我县香猪为中型,出栏重为50-65kg,是生产绿色、有机食品的优质原材料。
  2、产业条件:
  随着时代生态农业发展有限公司、绿宝种养科技有限公司、俊建实业有限公司、巨能实业有限公司、鸿发农业综合开发有限公司等年出栏10000头以上的大型养殖企业入驻丹寨,在丹寨形成了以养殖场、养殖小区、养殖专业村、养殖专业合作社(协会)的养殖模式。按照《贵州省香猪产业发展规划》,形成以从丹寨、江县、榕江、雷山、三都、剑河等县共同发展的香猪产业园区,香猪产业正蓬勃发展。依托香猪产业园区优势,建设熟肉制品、腌腊制品、白条鲜肉、火腿、腊肉、香肠等产品的加工项目。
  3、市场前景:
实施本项目,产品具有较好的市场竞争能力和优势。一是丹寨交通通讯便捷,项目产品向本省及周边邻近地区销售有较好的区位优势;二是贵州具有得天独厚的自然、生态环境优势,无污染的生态环境是经济发达地区不可能具备的优势条件,产品具有较强的质量优势。三是贵州具有丰富的饲草饲料资源和劳动力优势,廉价的饲草饲料和农村劳动力生产成本,使项目产品具有较强的成本优势。同时,而且周边邻近地区无其它上规模的屠宰加工企业,通过屠宰加工扩展销路,可以确保当地优质生猪、肉牛实现优质优价。因此,本项目产品具有极强的市场竞争能力。 
 
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关键词: 黔东 香猪 深加工 项目
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