自1994年成立之初，金锣集团就奉行“食品卫生安全为企业生命”的企业使命，以及“质量当先、诚信为本”、“一切为了人类健康”为核心的金锣质量文化，并以此成为金锣快速发展的推动力。
近几年，身为肉制品行业的龙头企业之一，金锣集团还将“引领中国健康肉制品”做为企业社会责任，并通过品质化管理实现让消费者吃上高品质肉制品的目标。
一、坚持市场导向，调整产品结构，实施品牌化战略
以市场需求为先导，调整产品结构，是企业发展的基本途径。近几年，随着消费水平的提升，肉制品市场竞争已由单一的价格竞争或品类竞争转化为品质竞争。不断追寻着市场需求脚步的金锣，也不断开发名优特新品，在改善肉制品品类品种的同时，努力创建优势品牌，将品质升级做为产品结构调整的重大途径。
回望上世纪的90年代，国内火腿肠市场恶性竞争，一些企业为了压缩成本，不断降低火腿肠中肉类的含量，老百姓甚至戏称火腿肠为“面棍”。面对行业危机，金锣率先提出“重新定义火腿肠”的行业发展理念，不惜压缩企业利润空间，提高火腿肠中肉的含量，靠品质遏制了行业下滑的趋势，使“金锣”品牌深入人心。
在随之而来的冷鲜肉时代，又是一个消费者对肉制品有着更高品质要求的时代。2002年金锣集团在既有设备的基础上，投资1.2亿元，新建了当时世界上最大的冷鲜肉车间，并重金聘请专业技术人才，使金锣冷鲜肉的品质更上一个台阶。
无独有偶，2010年，为满足消费者对高品质肉制品的需求，金锣又推出“肉粒多”高端香肠产品，再次突破了市场原有的高温火腿肠的口感口味，在创新产品概念的同时，也获得了市场成绩的验证。
为了夯实品牌化理念，并同时营造品牌差异化，金锣成功通过赞助2010年亚运会，抢占营销“至高点”。于此同时，金锣还突破肉制品行业原有的传统形象，通过“跨界”形式进行推广方式的创新，从联手当红影视明星姚晨为品牌做代言，再到旗下泡面伴侣与盛大网络游戏“星辰变”的合作，金锣集团走出了独特的品牌塑造之路。
二、坚持科技进步，加快改造升级，确保质量安全
金锣集团从1996年就开始着手组建自己的科研力量，并成立了食品研究中心及公司技术研发部，直至2009年改为技术中心，研发方面涵盖了功能食品研发、肉品研发、药品开发、肽制品开发、调味料开发、发酵研究、科研工程项目室、检测中心等多个部门。“低温肉制品加工技术”、“冷却肉加工关键技术”、“中国传统肉制品现代加工技术”等一大批科技成果在集团得到应用与推广，解决了制约企业技术发展、长期困绕企业的技术难题。
除增强软实力外，金锣集团还通过引进国内外先进设备，加快企业“硬实力”的改造升级。如在熟制品加工方面，就从日本、德国、美国分别引进了高温生产线设备，提高了火腿肠加工品质。而在养殖环节，金锣主要的养殖与饲料生产设备都采用国际一流水平的厂家供应，自动料线采用美国(AP牌、VALCO牌)、德国(Big Dutchman)干料饲喂系统，部分母猪管理，采用美国奥斯本工业公司生产的全自动电子饲喂站(TEAM系统)，从而实现饲养技术、生产工艺流程达到国际先进标准。
对金锣而言，率先于行业的不仅是科技投入与硬件的引入，更值得称道的，是金锣走出了属于自己的“产业链升级”之路。2008年6月，经过多方论证后，金锣集团决定将产业链向上游升级，成立了临沂新程金锣牧业有限公司，开始自建猪场，自繁自养猪种、商品猪。通过自建种猪场、饲料厂、养殖场，以及发展生猪养殖合作社等项目来扩大培育生猪生产基地。如今，金锣已先后在沂水县姚店子镇、许家湖镇、四十里铺镇建设了16处养殖基地。未来两三年时间，金锣还欲建立15处养殖场。
三、坚持产业整合，优化资源配置，发展循环经济
金锣集团进军规模化养殖的同时，逐步完善了“全产业链”的打造，即实现涵盖饲料研发、种猪培育、规模养殖、屠宰加工、冷链物流、终端销售的“全产业链”模式。凭借这样一条完整的产业链管理模式，金锣集团成为“第十六届广州亚运会唯一指定肉制品供应商”，成功护航亚运。在经过亚运会“洗礼”后，金锣集团再将亚运标准常态化，现已在企业内部形成并执行了一套国际化的“亚运标准体系”，这也是金锣对产业进行整合的一次成功实践。
除了养殖业和肉制品加工，金锣集团还同时具备另外两大产业，即大豆深加工产业及水污染处理产业，这也是金锣打造产业集群化发展的重要部署，也是金锣以肉制品产业为发展核心，打造集团化竞争力的两大重阵。对金锣而言，三大产业独立运营，但绝不仅仅是独立化发展，而是相互构成了可相互补强的循环发展模式，如水处理技术在金锣牧业及生产领域中得到广泛应用，切实解决了工业化生产所带来的废弃物处理难题，大豆产业链的建立健全也对金锣的生猪饲养起到了基础保障作用，并同时打开了增值之路。
未来，在相当时期内，肉制品产业仍然是金锣集团的发展核心，并且金锣将继续贯彻落实品质化工程，为消费者奉献出更加安全、健康的食品。与此同时，金锣也将继续建立健全产业链，将养殖等成功模式进行推广，为行业发展及产业升级竭尽所能。在集团战略层面，金锣也会顾全产业集群化发展方向，以打造更强的集团化竞争力。”
