凝胶槽水煮线：用于生产冷冻调整食品熟化凝胶定型，整机采用不锈钢制作，符合国家食品卫生要求，主要起到入煮产品凝胶定型作用。该机装有不锈钢输送网带（或板链），罩盖、内槽具有升降功能，便于清洗和维护。配备自动温控系统、热水循环系统使槽内水温更均衡，保证水煮产品质量。排气系统便于蒸汽排放，避免水蒸气扩散，适用于所有火锅料和冷冻调理食品的生产，生产省时、省力和省能源。是食品加工企业理想的加工设备。
主要技术参数 | 型号 | 功率 | 材料 | 产量 | 电源 | 设备重量 | 外形尺寸 |
| NJC8000 | 2.82Kw | 不锈钢（SOS 304） | 800Kg/h | 380V（三相四线制） | 1000Kg | 7400×1450×2600 |
