供大于求 养一头亏一头
走访广州市越秀区部分肉菜市场发现，尽管猪肉价格跳水，但买的顾客并未有明显增多。在东兴肉菜市场，每当有人穿行而过都会有猪肉档主不断大声招揽生意。“五花肉特价9元一斤很抵食的”，一位档主介绍说，今年以来生猪价格下跌令零售利润空间也大大压缩。“收入较去年上半年相比至少减少了2至3成。”
据广东省价格监测中心监测，上周（4.14-4.20）广东省市场上猪肉平均零售价为14.37元斤，创下去年以来的新低。自今年春节以来，广东省猪肉零售价已连降10周，累计降幅7.97%。持续的价格下降，甚至令猪肉价格比不上今年价格猛涨的“薑你军”，生薑价格达到每斤约12元，而五花肉已跌破了10元。
猪肉卖不起价，令不少生猪养殖户欲哭无泪。广州一生猪养殖场的负责人称，每头猪亏损300至500元，基本是养一头亏一头。
而在佛山、肇庆等地的生猪养殖亦同样面临寒冬。本月初佛山三水最大的猪场就因欠债逾4000万被法院查封。而对于中小养殖户来说，亏本率几乎为100%。从化养殖户李先生表示，身边约有7成同行选择减产，甚至直接退出养殖。
作为全国最大的生猪交易中心，嘉禾禽畜交易服务中心透露，养猪行业一般会经历3年的价格周期，随生猪存栏量的变化，第一年赚，第二年平，第三年亏，从2011年的猪价猛涨到现在正好是周期节点。目前广东母猪存栏量高达10.3%，比正常水平9%高出1.3百分点。供大于求带来的价格下滑仍可能持续一段时间。
