据商务厅监测，与上周相比，上周(5月12日至5月18日)，四川省除食用油批发交易量小幅下滑外，监测的其他农副产品批发交易量均有所增加。猪肉市场价格小幅回升，蔬菜市场价格小幅下跌，粮油、禽蛋市场价格运行平稳。整体市场运行平稳。
猪肉市场量增价涨。据对重点猪肉批发企业监测，鲜猪肉批发交易量为48.5万公斤,环比上升1.4%。猪肉批发价17.92元/公斤，环比上升5%。生猪收购价和白条肉出厂价分别为13.02元/公斤和16.64元/公斤，环比分别上升7.3%和5.7%。全省猪肉市场零售均价21.96元/公斤，环比上升2.1%。
蔬菜市场量增价跌。据对重点农产品批发市场和农贸市场监测，蔬菜批发交易量为1891.06万公斤，环比上升1.5%。批发市场均价3.78元/公斤，环比下跌2.3%。全省农贸市场零售均价6.14元/公斤，环比下跌0.8%。监测的20种蔬菜，有11种下跌，8种上涨，1种持平。跌幅较大的是黄瓜、青椒和冬瓜，环比分别下跌3.9%、3.6%和3%。
粮食交易量小幅上升，粮油价格运行平稳。据对重点粮油企业监测，本周粮食批发交易量为32.39万公斤，环比上升2.9%；散装食用油批发交易量为11.47万公斤，环比下跌5.2%。粮食批发价4.38元/公斤，环比持平。小包装粮食的零售价为5.8元/公斤，环比持平；桶装食用油零售价为和16.63元/升，环比下跌0.2%。
禽蛋市场交易量小幅增加，价格运行平稳。据对重点禽蛋市场监测显示，白条鸡和鸡蛋的批发交易量分别为13.9万公斤和8.19万公斤，环比分别上升2%和1.2%。白条鸡的零售价为21.05元/公斤，环比下跌0.5%；鸡蛋的零售价为11.94元/公斤，环比上升0.4%。 
