前阵子一直下跌的猪肉价格，进入5月份以来快速反弹，涨幅达到了四成以上。蓬莱市物价局相关负责人分析，3月份国家加速启动猪肉收储工作以及部分养殖户宰杀淘汰母猪都是重要原因。
在蓬莱市开发小区附近的某肉食连锁店，市民孙爱平正打算买2斤猪肉，然而称重后折算的价格却让她有点吃惊。孙爱平说：“上次应该是两三个周之前吧，买了一次，8快来钱不到9块钱（一斤），这也是好长时间也没买了，今天师傅说是13（一斤），是涨的挺快的。”
肉食连锁店老板赵立志告诉记者，之前很长时间猪肉价格都很低迷，如今猪肉价格在不到20天的时间内上涨超过了四成，这让他也出乎意外。“从去年腊八以后开始落，落到五一，一直落价。最低的时候7块八九毛吧，现在有点维持住了，这段时间挺长能有一个多周了（价格）没动。”
据蓬莱市物价局价格检测中心科长朱世芳分析，目前猪肉价格震荡回涨与部分养殖户宰杀淘汰母猪以及今年3月份国家加速启动猪肉收储工作有着直接的原因。“生猪养殖去年底亏损严重，能繁殖的母猪陆续被迫淘汰和宰杀，一些中小型养殖场甚至停产，造成猪缺现象。冻猪肉收储工作启动后，养殖户对猪价看涨，存在压栏惜售现象，都加剧生猪价格上涨速度。但未来猪肉价格走向如何，仍有很多不确定性。”
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