近日，新疆富蕴县工商局开展肉及肉制品市场进行突击检查，履行工商机关流通环节食品安全监管以及市场秩序监管职责。
一查经营主体的资格，看经营者是否取得了工商营业执照、健康证、食品流通许可证等;
二查索证索票及进销货台账，看是否索要了检验检疫合格证明或肉制品合格证明文件，凡无检验检疫合格证明的生鲜肉一律不得上市销售;
三查食品质量，主要针对农贸市场内的牛、羊、鸡、鱼类鲜肉的是否通过检验检疫，是否是病死畜禽肉、是否是注水肉、是否存有经营过期变质、假冒伪劣食品和“三无”产品等问题等情况进行了检查；
四查预包装羊肉卷、鸡鸭肉卷制品进行检查。要求经营者提供索证索票、进货发票、检验报告、检验报告批次等相关证明，仔细检查定性包装肉类产品的外包装主要检查有无生产标示、生产日期、保质期、厂名厂址等有关信息。同时广泛宣传、普及食品安全常识，倡导健康安全消费方式。
此次检查共出动人员6人次，检查集贸市场2个，大型超市5家，市场内肉类经营主体38 户，检查中未发现不合格肉类及肉制品，未发现违法违规行为。 
