加拿大农业部长Gerry Ritz本周在北京的世界肉类大会上对美国的原产国标签（COOL）制度提出了尖锐的抨击。
Gerry RitzRitz先生带领了一个贸易代表团前往中国，他说加拿大需要一个强健的贸易网络来推动其60亿加元的肉品出口贸易。
他说肉品部门需要按时提供精确的指标，而这只能以圆满的科学为基础才做得到。
反之，他说，不科学的贸易壁垒需要根除掉。
“强制原产国标签不是以科学为根据的，”Ritz先生在大会的重要演讲中说。“政治推动的措施正在扼杀就业机会。” 他说加拿大的牛肉是安全的，而且是在安全的生产系统中生产出来的。
Ritz先生还说，加拿大肉品生产是可持续的，并且对可持续的产品的需求也是在增长的，而这都是社会方面负责任、经济方面充满活力的体系的结果，其中也包括动物福利措施。
他说需要在农场水平上实施严格的生物安全措施，而且他说动物健康也是和动物福利密切相关的。
“加拿大需要执行健壮的可追溯体系，并且加拿大在可追溯体系方面处于领先地位，”Ritz先生说。
他说，降低畜牧生产部门的碳足迹也很重要，并且有必要采取措施改善环境、处理废水、改善土地使用和改进遗传种质。
在这里，他说加拿大政府正在支持家畜基因组方面的研究。
他还说：“我们需要努力建立食品安全的国际标准。各国不能将自己孤立起来。” 
