本次检查范围为路南区3家肉制品生产企业，该局对企业外租厂房、车间、仓库(冷库)进行了突击式检查，重点围绕企业使用的生鲜肉检验检疫合格证、食品添加剂使用、不合格品召回、生产过程中产生的动物油脂处理、出厂检验、生产环境卫生、产品标识标签等项开展检查。检查中，该局发现个别企业存在生产车间环境脏乱，地面有积水；制度执行不到位、台账记录不完整等现象。执法人员下达了责令整改通知书，要求整改合格后方可出厂销售。同时，对3家肉制品企业的5个批次原料肉进行了抽样送检。目前，经过检查暂未发现使用病死畜、禽肉加工肉制品及假冒牛、羊肉等进行加工的违法行为。
针对近期全国出现的肉及肉制品违法生产经营行为有所抬头、制售假冒伪劣肉制品违法行为再次反弹的现象，近日，路南质监局在辖区开展了肉及肉制品专项检查。
