《通知》指出，肉品安全涉及到人民群众的切身利益，关系群众身体健康，各地务必高度 重视，深刻认识打击私屠滥宰集中行动的重要性和必要性，迅速部署、加强领导、落实责任，认真制定行动方案，突出工作重点，明确工作措施和要求，建立工作机 制，督促落实排查、打击、整治等各项工作措施，集中精力抓好打击私屠滥宰集中行动。
《通知》明确，本次集中联合执法行动分两次进行，第一次为2014年8月～9月，第二次为2015年1月～2月。两次行动均分排摸部署、联合执法和总结评估三个阶段。
《通知》强调，各地要把握五个方面的工作重点。一是要全面排摸线索，建立健全有奖举报制度，及时发现涉嫌私屠滥宰等违法犯罪活动的线索，对摸排、收集的 涉嫌违法犯罪线索，交由公安机关及时立案侦查；二是要加强行政执法，加强生猪定点屠宰企业监管，依法查处私屠滥宰、猪肉未经检疫、给生猪及猪肉注水、宰杀 销售注水猪及病死猪、使用“瘦肉精”等行为；三是要取缔私宰窝点，要协调公安等相关部门，彻底捣毁查获的私屠滥宰窝点，对阻碍执法检查、暴力抗法的，要依 法严惩；四是要依法打击犯罪，紧盯私屠滥宰非法经营、给生猪及猪肉注水、宰杀销售注水猪及病死猪、使用“瘦肉精”等违法行为，确保打准打狠、打出成效，确 保人民群众食肉安全；五是要强化舆论宣传，及时发布执法行动成果，曝光生猪屠宰违法典型案件，加大的病害猪肉危害性的宣传，全力营造联合执法行动的浓厚氛 围。
《通知》强调，打击私屠滥宰集中执法行动涉及多个部门，各地农业部门要在当地政府的统一领导下，发挥牵头协调作用，组织工商、食药 监、城管、食安办等部门联合开展集中执法行动，形成齐抓共管、综合治理的工作格局，确保打击私屠滥宰集中执法行动有效落实。纪检监察部门对各地、各部门打 击私屠滥宰集中行动进行全程监察，对因工作不重视、责任不落实、措施不到位而发生重大猪肉质量安全事故、造成恶劣影响的案件，依法依纪追究相关单位责任人 责任。
