本次检查重点是出口肉制品肉类与相关食品添加剂的来源和保质期情况，执法人员听取了企业对过期原料的处理情况，查阅了企业对过期原料处理置的相关记录，并对库存的原料肉类与食品添加剂进行现场突击检查。经检查，企业所有原辅料均在保质期内，来自合格的供应商，有完整的供货证明材料。同时，执法人员还约谈企业负责人，强调食品安全的重要性，要求企业务必树立产品质量主体人意识，严格依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全。应对过期变质原辅料一律销毁处理，并做好相关处置记录，严禁使用过期变质原辅料进行食品加工。一旦发现违规行为，检验检疫部门将依据食品安全法等相关法规进行处罚直至吊销出口食品卫生备案资格，构成犯罪的将移交司法部门进行处理。
杭州局将进一步加大对出口动植物源性食品生产原辅料的检查力度，确保辖区出口动植物源性食品的安全卫生。
