昨日，全省市场上的猪肉零售均价分别为：精瘦肉15元/500克，猪腿夹肉11.56元/500克，猪排骨16.5元/500克，均比上周有小幅上涨。
市民购买猪肉的实际价格，其实远高于这个省零售均价数据。昨日在武昌团结生鲜市场看到，猪精瘦肉价格在18元左右，品相较好的猪排骨价格都在20元以上。在徐东大街的两家超市，猪排骨在22元以上，有市民说，自从天气凉快了，猪肉价格是贵了一些。
“今年4月下旬开始，我省猪肉价格出现过恢复性上涨，一直延续至6月上旬，6月、7月略有回升，进入8月份以来则持续出现小幅上涨情况。”省价格监测中心人士称，猪肉价格持续上涨，但幅度缓慢。
昨日省物价部门分析，近期猪肉价格上涨的主要原因，一是入夏后生猪调运风险增大，屠宰企业收购成本上升；二是经过今年前几个月的调整，生猪存栏结构有所变化，出栏量较前期收紧；三是玉米价格持续上涨，对猪肉价格上涨起到明显带动作用。
此外，中秋临近也让鸡蛋价格一路小幅上涨。昨日全省鸡蛋平均价格为5.94元，而本周的鸡蛋均价在5.85元左右，与上年同期相比上涨20.25%。
“部分食品加工企业为迎中秋节启动节前备货，市场需求明显增加，引起价格上涨。”价格监测人员称，月饼生产时节，鸡蛋自然价格上涨，加上今年春季养鸡行情较差，养殖场补栏谨慎，导致目前蛋鸡减少。省物价部门预计，9月开学季和中秋节的到来，鸡蛋需求将会加大，鸡蛋价格仍将保持坚挺，不排除继续攀升的可能。
