即使在如此的高价位水平下，澳洲八月出口美国牛碎肉20000吨，是去年的2倍。上周五90CL碎肉报价是AUD 672.3c/Kg,一周前的报价则是AUD639c/Kg，去年同期则只有AUD 419c/Kg,同期增长60%。
对于美国来讲，上周收到的国际报盘非常之少，根据Steiner公司数据显示，这种情况的原因是很多产品已经在之前被预售，另外，很多国外出口商也不清楚在9月、10月的供应量会是怎样的一种情况。
新西兰目前的供应量相比去年增加了很多，但是仍然处在一个供应短缺的状态，这个情况会持续到10月下旬才能提供更多的产品。
所以美国供应紧缺的情况可能在11月中旬得到缓解，因为新西兰的供应。
美国母牛屠宰量比一年之前明显下降，本周预期美国国内母牛和公牛的屠宰量在11万头，比去年降低18.5%。但是实际上，在9月中旬，由于干旱，美国牛肉屠宰量略有上升。目前美国的屠宰量还会持续的增加，因为母牛的供应量会上升，屠宰量在10月下旬将会上升到12.5万头。
梅特分析：
但是未来市场的动向确实掌握在美国农场主手中，从整体上来看，美国市场的供应量是上升的，但是，最近美国天气很好，牧草涨势旺盛，谷物价格降低，牧场主可以选择惜售牛源，利用低成本对牛更好的育肥增加利润。但是另一个方面，在这个现货价格极高的历史节点中，农场主也应该在这个价格高点卖出，以获得最大限度的产品变现价值。
我们无法预计美国的农场主如何去选择，但是，美国的需求直接影响着全球供应市场的变化，同样影响着中国的进口价格。
