昨日,在海珠区海晖市场看见,原本21元/斤的排骨已经涨至22~23元/斤。但这并非普遍现象,在番禺洛溪的华润万家,钟女士是某土猪、土鸡的忠实粉丝,她则告诉说近期感觉土猪肉降价了。到客村华润万家,找到了该品牌的档口,发现该档口商品一律7折出售,如排骨,原价38元/斤,7折后为25.6元/斤,仅比肉菜市场22~25元/斤的普通排骨高一点。
为何连此前高高在上的土猪肉也出现降价揽客的情况,而部分肉档零售价却涨价,受访街坊称看不明白。
对肉价看不懂的还有业内人士。致电某品牌土猪一负责人林女士,其告诉说,今年的价格是5年来最低点,而且持续时间相当长,猪价行情让她看不懂。由于生意难做,猪肉价格战此起彼伏。后期价格战与生猪库存数量有关。林女士称,企业做过实验,7折的时候,最多一个档口能卖12头猪,若6折更能达到21头猪,在薄利多销的背景下,若库存量足够多,价格战就开打。
“前期生猪出栏量持续高位运行,价格战持续打响;随着生猪价格跌破盈亏平衡点,普通养殖户纷纷将生猪推出市场,因此预计后市生猪出栏量会现一个低谷,明年肉价会比现在每斤贵一元左右。”东川新街市场副经理徐健生预测说。