一是建立食品药品安全风险预警工作组织机构和程序制度。研究制定食品药品安全风险预警机制工作程序制度，建立了来自食品生产、食品流通、餐饮服务、药品、医疗器械、保健食品、化妆品等多方面的食品药品安全风险管理队伍，确保这项工作有人抓、有章可循。
二是开展风险管理知识培训学习。组织食品药品监管执法人员进行培训，讲解食品药品安全风险形势，学习风险及风险确认、分析、评价、控制等知识和风险管理方法，提高风险防控意识和能力。今年共举办大型培训班2次，培训监管人员550余人次，培训食品药品企业管理人员1000余人次，推动风险预警机制的实践应用。
三是实施风险会商。每月定期组织开展食品药品安全风险会商。对来自日常监督检查、案件查处、抽样监测、群众投诉举报等的风险信息进行确认、分析、评价，明确高风险因素，确定监管重点区域、重点对象、重点环节、重点品种，制定针对性的工作措施。今年共对50余家食品生产企业、3000余家食品流通企业、1800余家餐饮服务单位、500余家药械企业和700余家保化单位进行了分析评估、定级和量化分级管理，共查找食品药品安全重点环节、重点品种、重点时段的高风险因素80余项，并有针对性地采取措施消除隐患。
四是制定针对性措施。对精心排查梳理出的风险点，结合德城监管工作实际，综合运用教育、制度、监督、惩处等手段，建立事前预防、事中监控、事后惩治的风险防控制度体系，筑牢食品药品安全“防火墙”。
五是预警信息发布。对影响社会公众生命健康需要社会周知的食品药品安全风险信息，及时在单位门户网站、政府公开信息平台及新闻媒体上予以发布，让群众在第一时间知晓，并督促相关企业采取措施限期改正，保障了消费者的知情权和监督权。
