行动以农贸市场为主，重点对市场周边、超市、牛羊肉专营店进行清查。清理过程中，充分发挥食品快速检测设备的作用，对现场快检筛查出水分超过国家标准的牛羊肉实施抽样检验，对检验水分超过国家标准的牛肉进行立案查处。截至10月20日，该局共出动执法人员186人次，车辆51台次，检查农贸市场48家次、超市25家次、检查业主225户次，收缴水分超标牛肉553.8斤，立案调查3起。
近日，攀枝花市食品药品监管局统一部署，在全市范围内开展注水牛肉、羊肉专项治理清查行动。
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