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江苏东坝:生态养猪巧经营 循环种养富路宽

2014-11-14      来源:安徽畜牧兽医网    
 
内容摘要:猪肉是人们食用的主要肉食品,但在选用时人们总有点担心肉品安全问题,因为现在一些养猪户的饲料都是由商贩配置好后直接送货上门,而且是保证让猪每天长出一定的重量,三个月出栏,不难想象这些饲料中会添加什么。
   猪肉是人们食用的主要肉食品,但在选用时人们总有点担心肉品安全问题,因为现在一些养猪户的饲料都是由商贩配置好后直接送货上门,而且是保证让猪每天长出一定的重量,三个月出栏,不难想象这些饲料中会添加什么。如果让这样的养殖持续下去,猪肉市场让人难以想象。但是,在任何错综复杂的市场经营中,总会有人跳出死门,跃入龙门,经营出让市场认可的养殖之路。近两年来,江苏省滨海市东坝镇养殖户张洪成酝酿出一套让市民吃得放心的安全健康的生态养猪方法。2012年,他修建了1000平方米、实现种养循环的生猪养殖场。
  张洪成的猪舍建在家门不远的一片果园里。笔者走进养猪场,这里没有臭气,没有苍蝇,猪圈干爽整洁。他的猪场主要是利用梨园、桃园留草及套种青草、麦草等作为猪的粗饲料;将猪粪便无害化处理后,作为果树的有机肥,形成了“果—猪”生态链结构。
  在现有的300亩果园中,张洪成根据饲养要求,对果园统一规划,合理布局,分2个区块建造猪舍共800平方米,生产管理用房200平方米,配购农用运输车1辆,饲料粉碎机1台,消毒喷洒机一台,常年存栏仔猪400只左右,其中,繁育母猪20余头。张洪成把发酵后的猪粪为果园施肥,不仅果树长得好,园中茂盛的青草又可用来喂猪,使种养得以循环,每亩果园种草、留草的产量3500公斤左右,再利用玉米杆、红薯藤、花生藤粉碎后与玉米、大豆、麦麸等进行混合喂养,无任何添加剂。另外,猪每天得吃两次青草,以增加它们的维生素摄入量。生猪至少要饲养10个月才能出栏。实行生态喂养,只要准时打疫苗,猪基本不生病。即便生了病,张洪成也采用安全范围内的中成药进行治疗。除了悉心喂养,张洪成平时还特别注意保持生猪的愉悦心情,夏天他每天要给猪冲两次澡,有时还给猪放点安静的音乐,这样可改善肉质。
  目前,张洪成对猪肉主要采用的是直营,这样,通过消费者的对比,来获得市场认可。每周的周六,周日,县城里的农贸市场上就有张洪成的卖生态猪肉的固定摊点,每公斤价格仅比普通猪肉贵2元,他通过这一“零利润”的销售方式,来推广他的生态猪。因为猪肉品质相对较高,香味浓郁,口感鲜美,富有韧性,张洪成的猪肉上市两三小时便会被抢购一空。现在,张洪成又在通过电子营销模式销售猪肉,计划在网上建一个销售生态猪肉的淘宝店,同时筹备开微店,通过团购等形式在周边城市开展“团购送猪肉”的活动。面对越来越好的市场前景,张洪成打算明年进一步扩大养殖场规模,同时筹备申报家庭农场,走标准化、规范化现代种养之路。
 
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关键词: 生猪 养殖
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