今年年初,由于饲料成本达到历史最高以及天气干旱,牛只数量跌至历年最少。今年,美国牛肉价格升至历年最高,牛皮制品也出现了类似情况。
美国农业部数据显示,去年美国小牛数量是1949年以来最低水平,而在今年1月1日,美国境内畜牛数量继续跌至8,770万头,较12个月以前又少了1.8%。丹佛市家畜市场中心的农业经济师若博(Jim Robb)估计,今年被宰杀的牛数量将下跌6.5%。
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