今年年初，由于饲料成本达到历史最高以及天气干旱，牛只数量跌至历年最少。今年，美国牛肉价格升至历年最高，牛皮制品也出现了类似情况。
美国农业部数据显示，去年美国小牛数量是1949年以来最低水平，而在今年1月1日，美国境内畜牛数量继续跌至8,770万头，较12个月以前又少了1.8%。丹佛市家畜市场中心的农业经济师若博（Jim Robb）估计，今年被宰杀的牛数量将下跌6.5%。
据外媒报道，美国牛只产量下跌，导致牛肉减产、肉价上升，皮椅、皮包等牛皮制品价格也在上涨。
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