2010年,丹麦国内屠宰场猪只屠宰总量为20243996头。去年的屠宰量降至19074305头,而且仍在持续下降中。
与此同时,仔猪的出口量已从7515047头增加到9706533头,增幅为11.6%。
目前,丹麦的生猪行业有大约4000家生产商,这些生产商供应的猪只中有1000万头出口国外,其中有60%输往德国,30%输往波兰,两国的加工成本远远低于丹麦。
丹麦生产的猪肉中90%出口到全球140个国家。
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