金锣火腿肠加强科研建设护航食品安全，这不仅开启了金锣火腿肠食品进军南太平洋地区的序幕，更加坚定了金锣火腿肠国际化的步伐，为金锣火腿肠实现进入世界500强的目标夯实了基础，也是我国民营食品工业得到世界认可、与国际接轨的重要标志。
在产业上，金锣关注每个细节，金锣火腿肠对检查当然也不放过每一个细节，建立了一套严格的品控体系：采用标准规模化养殖等措施把好产品生产的第一道关口;综合运用质检员制度等重重安检手段实现严密的全程管理检验体系;依靠专营专卖等实现从源头到市场的终极保障，构建起业内最严格的品控体系，领衔肉制品行业的健康、可持续发展。
全方位对食品保卫，好营养好质量一定有所成就。金锣集团负责人表示，未来将坚决贯彻执行品质化工程不动摇，通过源头控制和全程监测,倾心倾力为消费者奉献出更加安全、健康的食品。
金锣火腿肠按照现代化、规模化、集约化、信息化的发展方向，积极采用先进适用技术改造肉类加工业，引进先进技术，将高温火腿肠生产线、低温肉制品生产线、屠宰分割线，改变了传统肉制品加工行业普遍存在的设备材质粗糙、机械加工手段匮乏、自动化控制技术和元器件薄弱、管理方式粗放的问题，为行业优化整合起到积极的示范作用。
继续深化品牌建设，以营养健康为准则，为国民打造出值得信赖的优质品牌。 让消费者吃上放心健康食品。金锣火腿肠为食品新天地贯彻落实发展，通过源头控制和全程监测，倾心倾力为消费者奉献出更加安全、健康的食品，深化品牌建设，以营养健康为准则，为国民打造出值得信赖的优质品牌。
