据悉，西安将建设肉类蔬菜流通追溯体系，2016年底前，实现索证索票、购销台账的电子化，建成来源可追溯、去向可查证、责任可追究的肉类蔬菜流通追溯体系。
根据方案，我市力争到2016年底前，在全市13个标准化定点屠宰厂和新城、碑林、莲湖、雁塔、灞桥、未央、长安等7个主城区的4个大型批发市场、30个农贸市场、59个大型连锁超市、50个团体消费单位(大中型企业、政府机关、学校、餐饮企业)、1个外埠肉备案中心、30个肉品专卖店等肉菜流通环节，建成来源可追溯、去向可查证、责任可追究的肉类蔬菜流通追溯体系，通过示范带动，提升流通行业食品安全保障能力。
据悉，全市肉类蔬菜流通追溯体系建设，首先以肉类和若干种蔬菜为重点，在全市范围内13个生猪屠宰厂、4个批发市场、10个农贸市场、30个超市、20个团体消费单位，先行开展肉类蔬菜流通追溯体系建设试点。
其后将在试点基础上，在主城区进行推广，完成剩余20个农贸市场、29个大型连锁超市、30个团体消费单位、1个外埠肉备案中心、30个肉品专卖店的建设实施工作。
西安市将建设“一平台七系统”工作网络。西安市肉菜流通追溯管理平台，具备西安市内肉类蔬菜追溯信息汇总、处理与综合分析利用等功能，并支持对节点子系统日常运行情况进行监控管理。
建立生猪屠宰追溯、批发市场追溯、农贸市场追溯、大型连锁超市追溯、团体消费单位追溯、肉品专卖店追溯、外埠肉追溯等7个流通节点追溯管理子系统，实现信息标准化采集、备案登记、商品验证、零售打单、信息上传等功能。
