行动中，畜牧兽医部门将与食药监管等部门联手，重点查处私屠滥宰、贩卖屠宰病死畜禽、注水以及待宰前注射“瘦肉精”等违法犯罪行为，加大对屠宰环节病死动物无害化处理的监管力度，严防病死动物进入屠宰场，流向餐桌。
目前，全市有26家生猪定点屠宰企业，全部实现机械化生产。今后一个时期，本市将全面检查生猪定点屠宰企业的证件及畜禽来源、产品流向、制度执行、屠宰记录台账、检测检疫、无害化处理等。在此基础上，科学布局屠宰点，确保规范一批现有屠宰企业，新建一批标准较高的屠宰企业，取缔一批无证生产经营和私屠滥宰企业及屠宰户。
