滕佳材指出，中国是一个有着13亿人口的大国，也是食品生产和消费大国，每天消费的食品就达20亿公斤。食品安全关系国计民生，关系中华民族未来。中国政府始终高度重视食品安全，坚持源头治理、标本兼治，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。
“面对上千万家食品生产和经营企业，中国政府的监管力量和资源是有限的。”滕佳材表示，国家食品药品监督管理总局一直在致力于不断完善治理体系，严惩重处食品安全违法犯罪，努力保持了全国食品安全形势稳定向好的发展势头。
滕佳材指出，新修订食品安全法将更加突出预防为主、风险防范，旨在建立严格的“从农田到餐桌”全过程监管制度和法律责任体系，更好地实现食品安全社会共治。
