金锣对食品品质战略缔造成熟品牌，并且对食品创建口号“打造优越品质”，采取了一系列强有力的保障措施，让金锣火腿肠成长历史品质全站在“优质跑道”上。金锣火腿肠强健产品质量关心百姓健康，食品是民众之本，是民众赖以存活的物质保障，金锣火腿肠加强科研建设护航食品安全。
人才是经济发展的源动力，更是企业发展的领头军。企业使员工获得职业幸福感尤为重要，只有幸福感强的员工，才能全身心地投入工作，创造好的工作业绩。
多年来金锣秉持“以人为本，唯才是用”的人才理念，大力实施人才强企战略，创新人才工作机制，优化人才工作环境，突出培养、引进、使用三个环节，统筹抓好各类人才队伍建设，为实现企业跨越发展和持续兴旺提供了有力的人才保障。
作为国内首家引进冷鲜肉工艺技术的肉制品加工企业，金锣集团一贯秉承这种核心理念，为消费者提供安全、绿色的优质产品。金锣冷鲜肉已连年被评为“全国安全放心肉”。
为保证肉制品产品质量，金锣集团制定了严格的监控措施，建立了一套全面的安全检测体系，贯穿食品生产的全过程，全方位确保食品安全。据了解，金锣所有的冷鲜肉从生猪进厂到屠宰再到深加工，均需要经过20道检验检疫，每一个环节、每一个产品都有质监员负责全程跟踪，从根本上消除安全隐患。
金锣对食品发展稳步迈入高标准前端，金锣火腿肠始终站在高质量、高标准的前端，通过全产业链的打造，稳步构建其质量管理体系，实现全方位的质量管控，把安全产品送到消费者的家中。 金锣火腿肠强健产品质量关心百姓健康。
