在“停工”一个月左右之后，证监会IPO的预披露于近日再度重启，其中，山东龙大肉食品股份有限公司就在8月23日公布了补充之后的招股说明书。尽管补充之后的业绩保持了上升势头，但三大硬伤却依然存在。
招股说明书显示，龙大肉食主要从事生猪养殖，生猪屠宰，冷鲜肉、冷冻肉、熟食制品的生产加工及销售。不过，这家自称为“中国名牌产品”的企业，利润却大幅依靠政府的补贴。资料显示，2009年度、2010年度、2011年度及2012年1～6月，公司享受的企业所得税优惠金额占当年度利润总额的比例分别为22.41%、20.92%、20.13%、20.80%。
除此之外，龙大肉食的主营业务也主要依赖山东市场。公司2009年、2010年、2011年及2012年1～6月在山东地区的主营业务收入占比分别为72.68%、77.96%、84.98%、85.01%。“公司在山东的主营收入呈逐年上升态势，目前已达到了八成以上，这说明公司的市场开拓能力有限。”国泰君安分析师表示，龙大肉食在山东的发展空间已趋于饱和，如果不能开拓新的市场，那么公司的业绩在上市后将很难得到提升。
食品安全问题是食品加工企业能否“过关”的重要指标，而龙大肉食的安全问题，却主要依靠于全资子公司的自检自查。招股说明书显示，公司的全资子公司“杰科检测”主要负责对“饲料、养殖、屠宰、肉制品加工各环节进行层层检测，确保终端产品的食品安全和质量”，是公司安全防范的“把关人”。龙大肉食自称“杰科检测是国家级食品检测机构，能够对药物残留、抗生素、微生物等900多项指标进行检测，公司设立至今未发生食品安全事故”。但是，龙大肉食以及关联企业，曾先后三次因食品安全问题被曝光。
