今年以来，生姜和猪肉“风光不再”，价格双双暴跌。自去年9月份我国猪肉价格开始回落以来，“猪周期”便进入了持续下跌阶段。而4月中旬，全国平均猪粮比价跌破6∶1的盈亏平衡点。低迷的价格让姜农叫苦不迭，不得不亏本卖姜。
目前，养殖户基本进入了半亏损状态，也就是在亏损与微利之间徘徊，虽然还能继续扛，但情况也不乐观。如果饲料价格继续高企，那么最终将导致养殖户宰杀母猪，调整供应保证猪肉价格不再下跌。但这样做将危及未来猪肉供应，猪价或出现报复性上涨。分析人士认为，生姜价格也面临着“增产降价、减产涨价”的圈子，未来或许也将上涨。
今年以来，生姜和猪肉“风光不再”，价格双双暴跌。如今生姜价格已经跌破成本价，姜农不得不亏本卖姜，而猪肉价格也持续低迷，虽然在发改委第二次启动冻猪肉收储后有所上涨，但相比去年仍处低位。分析人士指出，未来价格或将出现报复性上涨。
生姜价格持续低迷姜农亏本卖姜
据《中新社》报道，曾经威风无限的“姜你军”如今“被姜军”了。目前，生姜价格持续低迷，山东昌邑等生姜产地的报价约为0.60元至0.85元一斤，北京等地每斤生姜批发价也只有1元多。
低迷的价格让姜农叫苦不迭，不得不亏本卖姜。据北京晨报报道，由于老姜未卖而嫩姜上市，种姜已经20多年的安丘姜农姚振华谈起自家的生姜买卖不禁叹起气来。“现在就是一个字，亏。老姜也就八毛或者九毛一斤，而且不好卖；新姜好卖一点，但价格也快跌到一元上下了，越卖越亏。”
多年的持续增产是如今生姜价格暴跌的罪魁祸首。 2009年到2010年，生姜曾卖出高价，随后便开始大面积增产。据经济日报报道，据统计，2008年之前，全国生姜种植面积为150万亩至180万亩左右，2009年扩大至228万亩，2011年，种植面积达430万亩。尽管今年的种植面积已经比去年减少了约25%，但由于之前的大规模扩种，目前市场情况还是供大于求，价格持续走低。
猪肉价格处低位发改委二次收储
今年以来，我国生猪价格总体呈持续下跌走势，4月中旬全国平均猪粮比价跌破6∶1的盈亏平衡点，随后发改委开展冻猪肉收储，生猪价格下跌幅度逐渐缩窄。但8月初生猪价格再次出现回落，发改委于是开展了年内第二次冻猪肉收储。
目前，猪肉价格开始小幅回调。据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，端午节过后，全国猪肉价格小幅下降，进入8月后涨势再现，8月中旬开始涨速加快。但目前，全国猪肉价格仍明显低于2011年同期，8月23日价格同比下降约20.0%。
据人民日报报道，自去年9月份我国猪肉价格开始回落以来，“猪周期”便进入了持续下跌阶段。业内人士认为，受饲料价格快速上涨影响，短期内养殖户亏损的状况不会有大的改观，“猪周期”低谷仍将持续。
业内人士：未来或将报复性上涨
卓创资讯生猪行情分析师姬光欣在接受《国际金融报》采访时表示，目前，养殖户基本进入了半亏损状态，也就是在亏损与微利之间徘徊，虽然还能继续扛，但情况也不乐观。如果饲料价格继续高企，那么最终将导致养殖户宰杀母猪，调整供应保证猪肉价格不再下跌。但这样做将危及未来猪肉供应，猪价或出现报复性上涨。
而新希望集团董事长刘永好日前接受中国证券报记者专访时表示，肉价在明年年中出现反弹的概率较大。猪周期一般是3-4年，去年猪肉价格达到高峰，今年猪肉价格下行，下降周期通常为1.5年左右，而猪肉价格在 2011年 9月达到顶峰，下降周期预计在明年一季度末附近结束。再加上饲料价格上涨的滞后影响，预计猪肉价格明年年中出现反弹的概率较大。
而生姜价格也面临着“增产降价、减产涨价”的圈子，未来或许也将上涨。对此，专家指出，要避免农产品“贵三年、贱三年”的情况，需要加大对农民专业合作组织、行业协会等的扶持力度。农民专业合作组织、行业协会等能将农民组织起来，帮助农民与大市场对接，指导农民选择种什么、种多少。除此以外，应在政府部门的支持下，加快建立覆盖面广、数据权威的信息网络服务平台，对产量、价格、消费等及时作出分析预警，加强对农民专业合作组织的指导。只有这样，才能尽量避免 “姜你军”和“被姜军”的交替出现。
