6月下旬以来，烟台市区猪肉价格较今年一季度明显上涨。猪肉价格如同“过山车”般的走势，让销售商和市民都感到有些困惑。就在几个月前，猪肉价格还如火箭坠地般地持续下降，低位运行长达4个月之久，直接导致生猪养殖户亏损严重。
随着国家及地方调控政策的深入实施，烟台市生猪出栏价格从4月份起开始触底反弹小幅上涨，猪肉价格也随之企稳回升，连续2个月上涨。
国家统计局烟台调查队工作人员介绍，根据他们对北河街、文化路、幸福河三个农贸市场调查显示：今年初，烟台市精猪肉价格连续3个月呈现下降走势。进入5月份，精猪肉价格从5月5日开始止降回升，到6月25日，精猪肉均价从5月初的每公斤24元上涨到每公斤27.67元，涨幅为15.28%，猪肉价格短期内呈现了快速上涨的走势。
