合资企业名为莱阳普瑞食品，由龙大集团旗下的山东龙大肉食品出资51%、普利玛和伊藤忠合计出资49%成立，地点设在山东省。这是日本大型肉类加工企业首次在华成立肉类小包装加工基地。
合资企业将在山东龙大的工厂内设置加工生产线，引进和普利玛日本工厂同等水平的冷冻解冻机及切片机等。
工厂的初期投资额被认为将达到数亿日元，人员规模在200人左右。普利玛将从日本派遣品质管理经验丰富的人才，传授日本的技术。
莱阳普瑞食品将从北美、澳大利亚等地进口冷冻牛肉及猪肉，在解冻后按照用途加工，然后销售给鲜肉店等。整个过程中将广泛利用日本的加工技术，如抑制肉解冻时出汁、切薄、剁馅等。
中国消费者一般在鲜肉店购买成块肉后回家自己切片或切块。也有部分超市或是肉店会提供切肉服务，但由肉类加工商将肉小包装分好后再进行冷藏运输的情况却非常少。
山东龙大以山东省为主经营者着约3千家鲜肉店，与多家大型餐饮企业的业务往来也较为密切。日本合资方等认为利用好现有销售渠道将可扩大业务。山东龙大曾一直承接出口日本的肉类加工，但由于日元贬值等原因难以盈利，因而转向中国国内销售高附加值的肉类产品。
中国对肉类需求的增加势头强劲。根据经济合作与发展组织（OECD）和联合国粮农组织（FAO）的预测等，2023年中国的牛肉消费量将达850万吨、猪肉将达6187万吨，分别较2011～2013年的平均消费量提高20%～30%。
伊藤忠商事正通过出资中国国有综合性企业等加强在华业务。此次与中日双方企业合作也是看好中国肉类市场需求增长，通过投入有竞争力的商品抓住中国需求。
