从国家食药监总局官网获悉，近日，甘肃省食品药品监管局组织全省食品药品监管部门开展冷冻肉品市场“四打三建”专项整治行动，整顿规范冷冻肉品市场秩序，捣毁走私冷冻肉品集散地、斩断走私冷冻肉品利益链，严厉打击走私冷冻肉品违法犯罪活动。
一是突出“四个打击”，规范冻肉市场秩序。以食品流通环节冻肉批发市场和冻库、食品生产和餐饮服务环节使用进口冻肉原料为重点区域，以进口冻肉检验检疫证明、报关单证、进销票据、进销记录、标签标识、感观性状等为重点内容，围绕严厉打击冷冻肉品走私、无证无照经营冷冻肉品、非法承储冷冻肉品、非法生产销售冷冻肉品行为，全面开展冻肉市场专项整治，及时查清问题食品进货渠道和生产源头，有效净化冻肉市场秩序。
二是强化“三个建立”，促进监管长效机制。通过开展专项整治，建立冷冻肉品日常监管机制、冷冻肉品仓储监管机制和冷冻肉品销售使用监管机制。
三是注重协调配合，强化宣传教育动员。充分发挥食安办牵头组织协调作用，采取多部门联合执法行动，切实加强与海关、检验检疫、公安、农业等部门的协作配合。通过多种形式加大宣传、教育和培训力度，提升守法诚信意识，强化社会共治。
