自7月初以来，双辽市畜牧局周密部署，强化措施，在全市范围内开展了肉类市场专项整治工作。
严把宣传教育关。出动宣传车在乡镇巡回宣传，宣传《食品安全法》、《动物防疫法》等法律法规、瘦肉精及不合格肉制品的危害，加大对肉及肉制品经营户的宣传教育力度，使其树立自觉遵纪守法的经营意识，确保肉制品质量安全。
严把肉品屠宰流通关。重点加大对城乡结合部、乡镇以及私屠滥宰频发区域的打击力度，严厉打击逃避检疫的违法行为。要求屠宰企业进场动物必须持有产地或运输检疫证明，杜绝病死和死因不明的动物产品进入流通环节，从源头上加强监管，对屠宰病死或死因不明动物的屠宰企业，严厉处罚。
严把肉品运输冷藏关。针对一些业户通过不法渠道购进未经检疫的动物产品存放在冷库，谋取不当利益的情况，执法人员对运载畜禽及其产品的车辆严格检查，防止装运病死畜禽及其肉品。同时对全市所有冷库进行清查，全面加强对冷藏场所的监管，对存放未经检疫的过期动物产品的冷库，予以查封并进行处罚。
严把肉品市场准入关。每天对超市、农贸市场、肉品专卖店等动物产品销售场所进行巡查，重点检查上市猪肉是否“两章”（生猪定点屠宰印章和动物检疫印章）“两证”（肉品品质检验合格证和动物检疫合格证）齐全，严厉查处打击经营注水肉、“瘦肉精”肉及未经检疫或病死或死因不明动物产品等违法行为。
