监测数据显示：上周，滨海新区金元宝市场上，牛肉价格最便宜，每公斤仅为46元，日交易量5.6吨左右；羊肉售价每公斤60元，日交易量5.9吨左右。北辰韩家墅市场、津南何庄子市场、宁河开发区贸易中心市场上的牛肉、羊肉售价跟金元宝市场价格基本相同。由于价格相对便宜，促使交易量快速增加。
畜牧专家介绍，8月份，本市市场牛肉平均价格每公斤57.15元，同比下降1.47%，环比上涨0.04%；羊肉平均价格每公斤61.66元，同比下降4.94%，环比上涨0.04%。但是进入9月份以后，由于活牛、活羊出栏数量增加，促使牛羊肉同比、环比双双下跌。特别是由于生鲜乳价格一直低迷，外地一些奶牛场继续调整结构，使被淘汰宰杀的奶牛数量继续增加，促使牛肉集中上市，导致价格下跌。但随着中秋、国庆两大节日的临近，再加上天气转凉消费增加，预计牛羊肉市场价格会呈平稳上涨态势，但是上涨幅度不会太大。
