从各月环比看,1月由于生猪产能偏高,全省猪肉价格环比下降0.5%,2月春节节日效应拉动环比上涨1.6%,春节过后猪肉价格较快回落,3月环比下降4.5%,之后降幅逐月收窄,6月受端午节日需求增加影响,环比由负转正,上涨2.6%,7月环比略降0.1%,8月环比上涨4.7%,涨幅为年内最高。
据分析,肉价回升的主要原因是前期生猪价格低迷,养殖户积极性受挫,缩减规模以及环保治理力度加大,生猪存栏量降至近年新低,市场猪肉供给明显减少,价格逐步上扬。
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