辽阳县动物卫生监管部门严把肉品的检验检疫关，力保全县群众的餐桌安全，让百姓吃上放心肉。
每天凌晨两三点钟，辽阳县动物卫生监督管理局的检疫人员就开始工作了。他们分别对即将屠宰的猪进行瘦肉精定性试纸检测和胴体、淋巴等检疫。只有检疫合格、开取了动物产品检疫合格证明后，才能允许流入市场。而一旦发现病害猪肉，检疫人员一律依法进行无害化处理，禁止流入市场。
产地检疫是动物检疫工作的基础。为严把这道防线，辽阳县动监局在原有8个动物卫生监督所的基础上又设立了21个动物检疫申报点，区域所检疫人员确保养殖户随报检随检疫。养殖户拿到动物检疫合格证明后，才能到屠宰厂进行屠宰。
屠宰检疫是动物检疫的关键环节。辽阳县动监局驻屠宰厂检疫人员24小时轮流值班，严把畜禽进场关，要求生猪必须经过传染病、寄生虫等检查并达到入场6小时后方可屠宰。在瘦肉精抽检及登记工作中，做到有宰必检、有检必严、有疫必报，确保上市肉品安全。
每年，辽阳县共开展猪、牛、羊产地检疫30万头，禽产地检疫200万余羽，屠宰检疫猪10万余头，至今没有检疫出一头病害猪，没让一斤病猪肉流入市场。屠宰检疫率、票证出具率、检疫合格证持有率、无害化处理率均达100%。
